奶油香煎親子丼 @ My Frenchie - Adobe! 阿豆比

我們家豆比妹的伙食向來都是豆比爸一手打理的，
因為我家廚房一直是女人( 我 ) 的禁地，所以直到豆比爸上星期出差兩天我才有機會洗手做羹湯～
帕布颱風後的那晚下班我直衝家樂福買菜，發明了我自製的奶油香剪親子丼！
這裡面的青江菜可是颱風剛走的那天買的，一把 29 元好心痛．．．

廢話不多聊，先來講做法吧～

食材：青江菜一株 / 雞里肌肉兩條 / 雞蛋一顆 / 無鹽低納奶油一小塊 / 地瓜三分之一條
( 青菜類和澱粉類可依照喜好做替換，例如我有時候用白飯或馬鈴著，有時候也用三色豆 )
料理時間：約二十分鐘

(1) 低溫時將奶油放入鍋中融化
(2) 把雞里肌肉放入奶油中用中小火煎至金黃色的，並且確定雞肉內部有煎到全熟
(3) 用剩下的奶油煎雞蛋，蛋黃最好也要全熟 ( 通常為了節省時間和瓦斯，我煎蛋和雞肉是同時進行的 )
(4) 用滾水將青江菜燙熟後切成小片備用
(5) 將事前蒸熟的地瓜切成小丁備用
(6) 將煎熟的雞肉和蛋弄碎後加入青江菜和地瓜拌勻完成

豆比：這是什麼東西啊？
媽咪：我的愛心啊！